いま、「筋肉を盛って脂質を削るベスト食材」として注目を集めているのが、スーパー大麦。
糖質と食物繊維という2つの大事なキーワードでも、このスーパー大麦は抜きん出てる。
なんと糖質は白米の6割ほど、食物繊維は白米の44倍！ 玄米の7倍！
―――その最新トレンドを教えてくれたのが、日本体育大学 体育学部 岡田隆 准教授。
そう。あの明石家さんま「ホンマでっか!? TV」（フジテレビ系列）に出演し、柔道全日本男子ナショナルチーム体力強化部門長、日本オリンピック委員会 科学サポート部門員の、バズーカ岡田。
このバズーカ岡田の30分間にわたる講義が、神レベルだった。なにか光がみえた。やれる！ と。
で、スーパー大麦がなぜダイエットの神食材かは最後へつなげるとして、まずバズーカ岡田が唱える除脂肪ダイエットのポイントを、メモ帳的に整理して伝えよう。
ぽっこりお腹の脂肪は有酸素運動だけで落ちない
まず最初に、筋肉が大きくて体脂肪が少ないというトップアスリートの身体を手本に、筋肉の存在をあらためて見直す。
すると、自分の弱さや視点のかたよりに気づく。
◆糖質制限やハードトレーニングは続かず失敗する
◆ダイエットは体重にこだわるから失敗する
◆体脂肪よりも筋肉のほうが質量が重い→→体重だけでは自分の身体を把握しきれてない
◆有酸素運動だけではお腹の脂肪は落ちない
……ってことで、バズーカ岡田がゴリ押しで説得するダイエット方法がこうだ！
食材を選んで筋トレしながら「除脂肪」
美しい身体、ほんとうに健康的な身体を得るためには、体脂肪を落として筋肉をつけること。バズーカ岡田がいう「除脂肪ダイエット」は……。
◆ジム通いなし、プロテインなし
◆筋トレを1日30分 週3回、自宅で無理なく実行
◆食事は食材を選んで食べるだけ
……このシンプルなダイエット方法にはさらに5つのポイントがあるとバズーカ岡田。それが……。
除脂肪ダイエット5か条がこうだ！
【1】タンパク質を20g以上摂る。脂質は10gまでしか摂らない。炭水化物は摂取カロリーの55～65％に。
【2】自分の適切な摂取カロリーを常に把握。（例）体重53kg 体脂肪率17％の場合、除脂肪体重は53－（53 × 0.17）＝44kg。摂取カロリーの目安は除脂肪体重の35倍だから、除脂肪体重44kg × 35倍＝1540キロカロリー。この人の場合は1日の摂取カロリーを1540キロカロリーでキープする。
【3】食事は1日4～5回に分け、極端な空腹をつくらない。どか食いせず、インスリン分泌をおさえる。
【4】エネルギーとなる糖質を含む食事は、トレーニングの1～2時間前がベスト。
【5】食物繊維をたっぷり摂る。
―――そう。この5番目で大麦が出てくる！ バズーカ岡田はこう説明を加える。
スーパー大麦が除脂肪ダイエットのマスト食材！
主食の白米を大麦などの雑穀米に変えるだけで、食物繊維量は格段にアップする。
しかも消化吸収がゆっくりになって太りにくくなる。
その雑穀米類の中でも、スーパー大麦が「低糖質、高品質食物繊維を実現した奇跡の炭水化物」だと！
バズーカ岡田は「コンビニ飯でも賢く除脂肪ダイエットはできる。たとえばスーパー大麦入りおにぎりも売ってるし、タンパク質を手軽に摂れるサラダチキンは、種類がいっぱいあって飽きずにずっと食べ続けられる」と。
―――よおおおおおおし。やるぞ！ マジでやるぞ除脂肪ダイエット。その事の顛末を、ここでレポートすることを約束する。
最後にバズーカ岡田は、こんな除脂肪メソッドも教えてくれた。自分の食事を変えるヒントだ。それを記してこのレポートを終えよう。
◆飲み会がある場合は、飲み会の前に食事を済ませて、酒は蒸留酒にしぼる。
◆空腹時はナッツをかじる。噛むほどエネルギー代謝がアップする。
◆調味料の無駄遣いをやめて、素材そのものの味を楽しむ。
tokyochips編集部
