とんかつ専門店「松のや」の隠れた名作、あの「ささみかつ」がついに帰ってきます！株式会社松屋フーズは、2026年2月11日（水）午後3時から、全国の松のやにて「ささみかつ」シリーズを発売すると発表しました
「高タンパク・低脂肪」な鶏ささみ肉を使用しながら、パサつきを感じさせない“しっとり・ふっくら”とした食感が人気の同シリーズ。定番のタルタルソースや味噌ダレに加え、出汁が香る「親子ささみかつ丼」や、通勤途中に嬉しいお得な「得朝メニュー」もラインナップされています。
タルタル、鬼おろし、味噌…迷える豊富なソース展開
今年の「ささみかつ」シリーズは、好みに合わせて選べる多彩な味が魅力です。
基本となる「ささみかつ定食」（790円）に加え、さっぱりとした大根おろしが特徴の「鬼おろしポン酢」、濃厚なコクがご飯をすすませる「味噌ダレ」など、その日の気分で選べる構成になっています。
主なラインナップと税込価格
ささみかつ定食：790円
たっぷりささみかつ定食：990円
鬼おろしポン酢ささみかつ定食：890円
味噌ささみかつ定食：890円
親子ささみかつ丼：790円
単品ささみかつ：290円
ガッツリ食べたい派のために、自慢のロースかつと組み合わせた「ロースかつ＆ささみかつ定食」（1本980円／2本1,130円）も用意されています。店内・お持ち帰りの税込価格は同一です（※お持ち帰りのみそ汁は別途料金）。
朝の駅前で「得朝ささみかつ」という選択肢
特に注目したいのは、午前11時までの時間限定で提供される「得朝メニュー」。
多くの松のやは駅前や駅チカに出店しており、出勤・お出かけ前の腹ごしらえに利用する読者も多いはず。今回の復活に合わせ、朝定食にも「ささみかつ」が登場します。
得朝ささみかつ定食（小鉢なし）：590円
得朝ささみかつ＆コロッケ定食（小鉢なし）：530円
500円台で揚げたてのささみかつ定食が食べられるのは、昨今の物価高において非常に貴重な存在と言えます。コロッケ付きのセットならボリュームも満点。朝からしっかりエネルギーをチャージしたい方にとって、頼もしい味方になりそうです。
店内なら「ライスおかわり無料」店舗も要チェック
松のやの一部店舗では、店内で定食類を食べる場合に限り「ライスおかわり無料」のサービスを実施しています。
特に「味噌ささみかつ定食」のような味が濃いメニューや、優しい特製和風だしで玉子とじた「親子ささみかつ丼」は、ご飯との相性が抜群です。お近くの店舗が対象かどうか、事前にチェックしてから出かけると良いでしょう。
販売は一部店舗を除く全国の松のやにて。2026年2月11日（水）の午後3時、松のやの「やわらか・しっとり」なささみかつを体験しに行ってみてはいかがでしょうか。
ヘルシー志向の方にも、ガッツリ派の方にも嬉しい「ささみかつ」の復活。 駅利用のついでに、期間限定の味をぜひ楽しんでみてください。
tokyochips編集部
