東京駅八重洲北口改札を出てすぐ、手土産とお土産が揃う「東京ギフトパレット」に株式会社シュゼットが手掛けるティラミス専門店『シーキューブ TIRAMISÙ』の1号店が2024年6月20日オープンする。
同社が主に百貨店で展開する「シーキューブ」創業時からの看板商品「ティラミス」にフォーカスをあて、カジュアルユースでありながら本格的な味や香りにこだわった商品を提供するという。
口溶けの良いエアリーなクリームが特徴的な「ホワイトティラミスラテ」や気軽にティラミスを楽しめる「ひとくちティラミスタルト」、手土産にぴったりな焼き菓子「ティラミス ラング・ド・シャ」といった限定スイーツのほか、シーキューブのロングセラー商品「焼きティラミス」などを取り揃えた。
≪ギフパレ限定≫ ホワイトティラミスラテ
毎日豆から挽いているエスプレッソを、ふんわりと泡立てたマスカルポーネクリームで閉じ込め、繊細なビジュアルに仕上げた。
北海道・根釧地区の生乳を使用したマスカルポーネを使用したエアリーなクリームがすっと口の中で溶けると、閉じ込めたエスプレッソの香りが口いっぱいに広がる。
＜内容量＞ 1個
＜価 格＞ 1,296円
≪ギフパレ限定≫ ひとくちティラミスタルト
ティラミスをプティタルトにすることで見た目にも可愛らしく、一口で手軽にティラミスを食べられるように仕上げた。
＜内容量＞ 5個入
＜価 格＞ 1,620円
≪ギフパレ限定≫ ティラミスエクレア
ザクザクとした食感としっとりとしたリッチなティラミスを感じられるエクレア。
エクレアの中にはキャラメルチップとココアクッキー、エスプレッソ香るコーヒーシロップとマスカルポーネムースが入り、上部はマスカルポーネを使用した生クリームで仕上げた。
＜内容量＞ 1個
＜価 格＞ 594円
ティラミスL
1987年シーキューブ創業当初から37年以上作り続けているティラミス。
北海道・根釧地区の生乳を使用したマスカルポーネのほか、エスプレッソは毎朝、自社で挽きたての豆で抽出したものを使用し、とことん香りと味わいにこだわっている。
＜内容量＞ 1個
＜価 格＞ 1,404円
お土産にぴったりの焼き菓子も
≪ギフパレ限定≫ ティラミス ラング・ド・シャ
エスプレッソコーヒー風味のほろ苦いラングドシャ生地に北海道産マスカルポーネチーズのクリームをサンドし、ティラミスを感じる焼き菓子に仕上げた。
＜内容量＞ 12枚入
＜価 格＞ 1,944円
≪ギフパレ限定≫ サクッチ・ホロッチ ティラミス
北海道産マスカルポーネチーズパウダーを生地に加えることでホロホロ感と乳味をプラス。コーヒー風味のチョコレートを合わせることでティラミスを表現した焼き菓子。
＜内容量＞ 10個入
＜価 格＞ 1,296円
焼きティラミス
ティラミスをどんなときも食べやすくしたい。そんな想いから「焼きティラミス」は生まれた。ふっくら焼き上げたスポンジにコーヒーシロップを染み込ませて、しっとりと香り豊かな味わいに仕上げたシーキューブの人気商品。
＜内容量＞ 8個入
＜価 格＞ 1,404円
≪季節限定≫ 焼きティラミス 瀬戸田レモン
北海道・根釧地区の生乳を使用したマスカルポーネと瀬戸田産のさわやかなレモンの風味がマッチした焼きティラミス。
優しい酸味のレモンとチーズのコクが入ったスポンジに、レモンリキッドを注入することで夏らしくさっぱり仕上げた。
※北海道産マスカルポーネ36％使用（チーズに占める割合）
＜内容量＞ 6個入
＜価 格＞ 1,296円
＜期 間＞ ～8月31日まで
（無くなり次第終了）
『シーキューブTIRAMISÙ』店舗情報
■開業日時
2024年6月20日 14:00
■ 営業時間
【平日】9:30～20:30 【土日祝】9:00～20:30
■ 場所
東京駅八重洲北口１階「東京ギフトパレット」内
（JR東京駅八重洲北口改札出てすぐ）
■ 店舗デザイン
シーキューブのルーツである「カフェ」をイメージ。カラーリングはティラミスの象徴であるセピアカラーに、深めのグリーンと重厚感のある木素材をパネルに使用して、落ち着いた空間を演出した。
「巨大ターミナルの東京駅の数ある店舗の中で多くのお客様にティラミス専門店として親しんでもらえるように、空間づくりにもこだわっています」
