しゃぶしゃぶ温野菜といえば、“ワンランク上の しゃぶしゃぶ を食べ放題でたのしめる店”という安定感。
その しゃぶしゃぶ温野菜 が、5月22日～7月10日の期間限定で、上質で２ランク上の“鶏節＆黒豚の絶品ハーモニー”なメニューをつくったぞ！
それが、「旬野菜と黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題」
しゃぶしゃぶ温野菜に、5月22日～7月10日 期間限定で登場するスペシャルメニュー「旬野菜と黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題」（税込4,378円）は、香り高い旨みのある特製 鶏節だし と鹿児島黒豚 “黒の匠”の“ミラクルマッチしゃぶしゃぶ”が、めっっっっっっっっちゃうまい！
これに、アルコール飲み放題（税込1628円）や、ソフトドリンク飲み放題（税込528円）をつければ、“極上のしゃぶしゃぶ至福時間”の完成。
甘にんじんと黒豚のペアリングも絶品
この鹿児島黒豚「黒の匠」は、豊かな旨みときめ細かい肉質で、食感はやわらかくて歯切れが良く、融点が低いので脂がべとつかずさっぱりと食べられるのがいい。
もちろん、黒豚や厳選牛しゃぶなどを含む13種の肉、こだわりの国産野菜と期間限定の季節野菜、逸品料理、鍋肴・〆など60種類以上も食べ放題。
鶏節だしがしみた甘にんじんと黒豚のペアリングも、これまたおいしい。
そこで気になる、鶏節とは
しゃぶしゃぶ温野菜「旬野菜と黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題」（税込4,378円）につく特製だし「鶏節」は、鰹節のように鶏を加工して削ったもので、節にすることで、鶏の持つ旨み成分が ダシ としてふわっとにじみ出る。
この旨みの強い鶏節に、鰹節・昆布・野菜などを合わせ、さらに香り高い特製だしに仕立ててところが、唯一無二。
鶏節だし＋鹿児島黒豚＝初体験の至福
鶏節だしに鹿児島黒豚をゆっくりゆらゆらさせると、これはもう、初体験の至福。
「あっさりとしつつも旨みが濃く深い味わいで、親近感がありつつも上質なだしが、黒豚や野菜の味をより引き立てます」
旨みが強く、脂はあっさりとして食べやすい。熱を通してもやわらかく、特製だしとのハーモニーに、もう脳内メモリ解放。
白ナス、黄色ズッキーニ、オクラ、実山椒だれも激ウマ！
しゃぶしゃぶ温野菜が厳選した、野菜もうまい！
加熱するととろけるような食感になることから「トロナス」とも呼ばれる白ナスも絶品。果肉がとてもやわらかくとろとろソフトな口当たりが特長。
鮮やかな黄色ズッキーニのスライスは、画像のように黄金色の輝き。ツルッとイケてシャキシャキの旨さ。これまじうまい！
またシャキネバ食感がクセになる、鍋を彩る旬野菜、オクラは、旨みたっぷりな特製だしで煮込むとその甘みが引き立って、これもいい。
そして、実山椒（みざんしょう）だれで味変も。甘露煮をイメージしたコース限定の味変だれで、爽やかな辛さと大根おろしの爽やかさがアクセントに。だしの味をさらに引き立ててくれる。
そして誰もが悶絶するシメラー！
そして！ 肉や野菜の旨味がしみ出た特製だしに、中華麺を浸して、グツグツグツ……。
熱々をすすると、肉や野菜の旨味、鶏節の香り、薬味のぴりり……どこのラーメンよりもうまいんじゃないかと思うほど。
鶏節だしの余韻から「抹茶ゼリーパフェ」
しゃぶしゃぶ温野菜 最新作「旬野菜と黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題」、所要時間２時間の旅、もうそろそろ終着駅へ。
最後のひと品は、鶏節だしの余韻を感じながら、「抹茶ゼリーパフェ」（一人一品）。
これ、ほろ苦い宇治抹茶ゼリーに、甘さ控えめのホイップクリームとバニラアイスを合わせた和風パフェということで、鶏節だしの余韻をあわせると、これまたいつも以上にうまい。
・・・・・そんな しゃぶしゃぶ温野菜の最新作「旬野菜と黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題」は、5月22日～7月10日の期間限定だから、気になる人は公式サイトをチェックして、「鶏＋豚の至福」を体感してみて↓↓↓
https://www.onyasai.com/
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