九州 佐賀県のおだやかで栄養に富んだ有明海でとれる絶品海産物といえば―――海苔。

そう。日本一の海苔といえば、「佐賀海苔」。

この「佐賀海苔」(さがのり)は、生産量・販売額ともに19年連続日本一をマークする海苔ブランド。

艶のある黒褐色で、火であぶると食欲をかきたてる香りがたち、緑色に。口にするとパリッとした食感と、とろけるような口どけの良さが特徴。

その秘密は、有明海という自然に恵まれた環境と、海苔づくりに関わる多くの人びとが一体となった取り組みにあるという。

そして「情熱と工夫がもたらした 独自栽培技術で、うま味にあふれた口どけのよい、おいしい海苔」といわれる“佐賀名物”を、もっと知りたい! という人たちにむけて、わかりやすい動画が2月6日「海苔の日」にあわせて公開されたから、ここでチェック↓↓↓

健康・美容にも注目の佐賀海苔シズル満載、16分!

それが「総力特集!!佐賀海苔の魅力に迫る!」16分!

この動画、テレビ朝日「GET SPORTS」やフジテレビ「奇跡体験!アンビリバボー」など人気番組で活躍する佐藤政道がナレーションが、佐賀海苔が日本一である理由を、有明海の漁場環境の特徴や、養殖管理体制などの面から解説。

また、海苔の栄養素に着目し、日本人の全世代で不足しているといわれている食物繊維をはじめ、タンパク質、鉄分などについて、腸活のスペシャリスト「おおたけ消化器内科クリニック」大竹真一郎 院長が解説する。

さらに、佐賀海苔といっしょに食べるラーメンが絶品の佐賀ラーメン店「いちげん。」店主コメントや、漁協女性部による「簡単に作れる絶品料理紹介」など、“佐賀海苔シズル”が満載な動画だから、チェックしてみて!

この動画の詳細は、後半で記すとして、佐賀海苔のもうひとつの最新トピックスを↓↓↓

2/6~2/12 クイーンズ伊勢丹 白金高輪店で「佐賀海苔フェア」開催!

佐賀海苔の豊かな香り、口どけの良さ、濃厚なうま味を体感するなら、2/6~2/12 東京 クイーンズ伊勢丹 白金高輪店「佐賀海苔フェア」へ直行だ!

クイーンズ伊勢丹 白金高輪店「佐賀海苔フェア」は、「海苔の日」の2月6日から2月12日までの7日間、期間限定開催。

定番の焼きのり、味付けのり、塩のりをはじめ、イタリアでは定番のスティック乾パンのグリッシーニに佐賀海苔をたっぷり練りこんだノリッシーニや全形約2枚半の佐賀海苔を使用したしょうゆなど、さまざまな商品がラインナップされるから、こちらも要チェック。

ここでもう一回、佐賀海苔のチェックポイントを↓↓↓

健康と美容にうれしい超スーパーフード 佐賀海苔は、枚数、販売額ともに19年連続の日本一。

多くの河川が流入する有明海は、川の水が運んできたミネラル豊富な栄養塩を含み、そこで育つ佐賀海苔には豊かな生産環境が整っている。

さらに有明海の日本一干満差(最大6m)によって、海苔が海水の栄養と太陽の光を交互にたっぷりと吸収できるから、海苔づくりには最高の環境にある。

そして最後は、佐賀海苔にある栄養素。腸活のスペシャリスト「おおたけ消化器内科クリニック」大竹真一郎 院長は、佐賀海苔に含まれる食物繊維・タンパク質・ビタミンB1 B2・葉酸・EPA に注目している。

食物繊維:海苔の約1/3は食物繊維でできていて、100グラム当たりで実にごぼうの約6倍。

タンパク質:全形焼き海苔2~3枚でゆでた大豆約15gに相当。

ビタミンB1、B2:糖質を効率よくエネルギーに変える成分。全形焼き海苔2~3枚で成人女性の1日必要量相当に。

葉酸:ビタミンB群に属し、胎児の発達に欠かせない栄養素。赤血球の正常な製造をサポートする働きも持つため、妊娠中の人や貧血の人にもおすすめ。

EPA:不飽和脂肪酸に属しているオメガ3の脂質。体内でつくることができない「必須脂肪酸」のひとつ。

―――その他、ビタミンA、ビタミンC、鉄分、カルシウムなどが含まれているというから、この2月6日「海苔の日」にこそ、日本一の佐賀海苔を、体感してみて!

(「佐賀海苔(R)」は佐賀県有明海漁業協同組合が所有する商標)

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