「今日はガッツリ肉が食べたい！」って思う日、ありますよね？ そんなときに頼りになるのが、安くておいしい肉を気軽に食べられる焼肉のチェーン店です。数あるお店のなかでも、全国に600店舗以上を構える「牛角」を思い浮かべる人は、多いのではないでしょうか。
牛角といえばコスパ抜群の食べ放題が人気ですが、より気軽に楽しめるセットメニューも魅力的です。今回はプレス向けの発表会で、5月29日から発売する、2人で約5,000円、ボリューム満点のセットメニューを一足早く実食してきました！
固定価格の安心感とカスタマイズ性を兼ね備えたセットに
澄川浩太社長
発表会では、レインズインターナショナル代表取締役社長の澄川浩太氏が登壇。牛角では2011年から食べ放題メニューの提供を行なっていて、61.8％の人が食べ放題を選ぶほど主流の選択肢となっています。食べ放題は「たくさん食べても価格が変わらない安心感」がある反面、「価格に見合う量が食べられない」ことから選ばない人も一定数いるとのこと。
昨今の物価高騰で肉や米の仕入れ価格も高騰するなか、食べ放題の価格も上げざるを得ず「コスパのよさ」に対する期待感が限定的であること、時間制限のある食べ放題ではゆっくりと食べられないことから、新たなセットメニューの提供を決めたと言います。
戸田祐介部長
続いて、牛角マーケティング部 部長の戸田祐介氏が登壇。食べ放題を選ぶ人にとって大きな魅力である「固定価格の安心感」と、単品注文時の「カスタマイズ性」を両立できるよう、サイドメニューを選択できるセットメニューとすることで、多様なニーズへの対応を目指したとのこと。2024年9月に東北地方でテスト販売を行い、家族連れの注文数が伸びたことから、正式に全国展開することが決まったそうです。
気になる新セットを紹介！
定番焼肉セット2,270円（税込2,497円）/人 ※2名～注文可能
「定番焼肉セット」は、焼肉5種（牛タン塩・牛角ハラミ・ファミリーカルビ・豚カルビ・熟成厚切りカルビ）、選べるおつまみ1品、選べる〆モノ1品、デザートの牛角アイスバニラというラインナップ。
主にファミリーをターゲットとしているそうで、例えば子どもが1人いる場合は、このセットを2人前に「お子様焼肉セット」（ファミリーカルビハーフととりももハーフの焼肉2種、キッズウインナー・キッズナゲット・韓国のりのキッズ盛、ごはん小・キッズのりラーメン・キッズたまごクッパから選べるごはんもの1品、デザートのバニラアイス）を追加すれば家族全員でお腹いっぱい楽しめます。
特選焼肉セット3,280円（税込3,608円）/人 ※2名～注文可能
特選焼肉セットは、焼肉5種（上牛タン塩・牛角上ハラミ・牛角上カルビ・黒毛和牛カルビ・上赤身）、選べるおつまみ1品、選べる〆モノ1品、デザートの牛角アイスバニラというラインナップ。こちらはカップルや夫婦の利用をイメージしているそうです。
両セットメニュー共通、おつまみと〆モノのラインナップ
両セットとも、おつまみはキムチの2種盛り合わせ・チョレギサラダハーフ・ナムルの3種盛り合わせ、おつまみ3点盛り（枝豆、ネギ塩やっこ、旨辛ポテトサラダ）の4種類からチョイス。〆モノは牛角冷麺ハーフ・梅しそ冷麺ハーフ・ごまねぎ塩ラーメンハーフ・たっぷりお野菜のミニビビンバ・ごはんわかめスープセットの5種類から選ぶことができます。
いざ、実食！
ここからは店舗に移動して「定番焼肉セット」を実食です！
定番焼肉セットで食べられる肉の量は、約200g。単品で注文をする人が食べる平均的な量を意識しているそうです。おつまみや〆モノもありますから、適量を食べたい人にはほどよい量ではないでしょうか？
牛角ハラミ・ファミリーカルビ・豚カルビ・熟成厚切りカルビが一皿に
牛タン塩は中心部までよく焼いて味わいます
トングで七輪に肉をのせ、自分好みに焼けるのが焼肉の醍醐味
さすが焼肉専門店、おつまみのサラダやキムチが肉とよく合います。辛さよりも甘みと旨味が強めなキムチは特に、脂がのった肉と相性抜群！ 向かいの記者が肉でキムチを巻いて食べていましたが、確かにこれはセットで食べたい味でした！
おつまみからキムチの2種盛り合わせとチョレギハーフサラダ、〆モノからごはんわかめスープセット
最後はデザートを。ガッツリお肉を食べた後の甘いものってどうしてこんなにおいしいのでしょう！ 幸せな気持ちで食事を終えました。
牛角アイスバニラは、黒蜜ときなこがかかり、信玄餅を思わせる味わい
今回実食した「定番焼肉セット」や「特選焼肉セット」は、5月29日の販売開始で、通年販売になるとのこと。日常的に通える気軽な外食のラインナップとして、牛角のセットメニューを味わってみてはいかがでしょうか？
文／写真：斎藤若菜
