メルシャンが11月11日「チーズの日」にあわせて、メルシャンワインとマッチするチーズ、しかもコンビニやスーパーで売っている品のベストな組み合わせを公開!

今回は、2つのメルシャンワインブランドと、ぴったり合うチーズ商品を、メルシャンの女性担当者2人がチョイス。さっそくチェックしていこう。

https://www.kirin.co.jp/alcohol/wine/

はじめに「メルシャン・ワインズ ブレンズ パーフェクト・ブレンド レッド/ホワイト」に注目!

「メルシャン・ワインズ ブレンズ パーフェクト・ブレンド レッド/ホワイト」は、ふくよかなオーストラリア産ワインと、華やかなスペイン産ワイン、原産国の異なる2つの国のワインをブレンドした、新しいブレンドワイン。

約200種類の原酒から選んだワインで、約300回に及ぶブレンドを実施。さらに、サム・ハロップマスター・オブ・ワインと議論を重ね、⽇本のワイン好きの嗜好や⾷卓に合う・求める味わいを実現した。

【レッド】メルシャン伊藤佳奈⼦がおすすめするチーズマリアージュ

メルシャン・ワインズ ブレンズ 担当 伊藤佳奈⼦さんは、「メルシャン・ワインズ ブレンズ パーフェクト・ブレンド レッド」に合う、おすすめチーズマリアージュについて、こう教えてくれた。

「⽢さもあるのでこってり⽢系のチーズスイーツの相性がよいです。ティラミスのようなほろにが要素があるものも◎ ゴルゴンゾーラなどの⻘カビタイプの塩気が強いもの以外は、幅広いチーズに合います」

例:濃厚⽣チーズケーキ(ローソン)や、ティラミス 北海道産マスカルポーネ使⽤(ファミリーマート)

【ホワイト】メルシャン伊藤佳奈⼦がおすすめするチーズマリアージュ

また、「メルシャン・ワインズ ブレンズ パーフェクト・ブレンド ホワイト」に合う、おすすめチーズマリアージュについて、メルシャン・ワインズ ブレンズ 担当 伊藤佳奈⼦さんは。

「ブッラータのようなさっぱり⽬のチーズにフルーツを合わせたようなものが相性がよいです。桃とブッラータのカプレーゼなどがオススメ。塩とオリーブオイルをかけたモッツァレラなども◎」

例:トップバリュセレクト とろける⾷感 モッツァレラチーズ ブラータ 北海道⼗勝産⽣乳100%使⽤(イオン)や、モッツァレラ 90g(セブンプレミアム)

次は「メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック」も試したい

次は「メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック」。こちらはスペインのワイナリー「ペニンシュラ」と“共創”した、暖かい⽇の光に包み込まれるような優しい味わいの、気軽に楽しめるスペインオーガニックワイン。

華やかでフルーティーな⾹り、果実味豊かな優しい味わいが楽しめる点が特長。

【レッド】メルシャン須永和⼦さんがおすすめするチーズマリアージュ

メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック担当の須永和⼦さんが「メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック」レッドと合う、おすすめチーズマリアージュについて、こう話す。

「ゴーダ、ミモレット、チェダー、カマンベール等の⽐較的味わいが強めなチーズとの相性がよいです。バケットにカットしたチーズをのせ、ドライフルーツやナッツをトッピングするとお洒落なオードブルになります」

例:ローソンセレクト ゴーダチーズ(ローソン)や、⽇本マイセラ ミモレット6ヶ⽉熟成(セブンイレブンで購⼊可能)

【ホワイト】メルシャン須永和⼦さんがおすすめするチーズマリアージュ

また、「メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック」ホワイトと合う、おすすめチーズマリアージュについて、須永和⼦さんは。

「パルミジャーノ、モッツァレラ(ブッラータ)、クリームチーズ等の味わいが柔らかく、フラットなチーズとの相性がよいです。カプレーゼのように野菜やフルーツと⼀緒に調理したりと、単品で楽しむというよりは+αすることでワインとの相性の幅が広がります」

例:パンチェッタと⽟葱のトマトソース(セブンイレブン)や、モッツァレラのさけるチーズプレーン(ファミリーマート)

チーズの日とは?

⾶⿃時代に記された右官史記に、「⽂武天皇四年(⻄暦700年)10⽉(新暦11⽉)⽂武天皇が使いをつかわし、蘇(そ)をつくらしむ」という記述があった。

ここで記されている蘇(そ)が、現在の⽇本のチーズの元祖といわれ、新暦11⽉(旧暦10⽉)11日をチーズの⽇に。

そんなチーズの日にメルシャンワインは、「チーズは様々な種類があるので、⾃分好みのチーズを⾒つけるだけでも楽しみが広がります! コンビニやスーパーマーケットでも多種多様なチーズ製品を取り扱っていますので、ぜひ試してみてくださいね」とも伝えている。

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