「短期間で瞬発力のある筋肉をつけたい」
「老化のせいか、よくつまずくし転倒しやすい」
「女子むけ筋トレでメリハリボディになりたい」
そんな声に、ちょっとびっくりするレポートが公開された！
この画像に映ってる商品、よくスーパーやコンビニで見かける、ニッスイのちくわ、かに風味かまぼこ、ソーセージたち。
こうした定番商品がなんと！ 筋肉増加効果があるんだって！
なぜ、こうしたちくわやかまぼこ、ソーセージが筋肉を増やしてくれるのか？ その正体は……。
スケソウダラの良質なタンパク質がガツンと入ってる！
こうしたちくわ、かに風味かまぼこ、ソーセージには、スケソウダラのすり身が入ってるんだって。
で、そのスケソウダラは、卵と同類以上の良質のタンパク質を含んでいて、体内で97％が筋肉をつくる源として使われると。
日本水産（ニッスイ）食品機能科学研究所 内田健志研究員によると、「スケソウダラタンパク質4.5gを週4日ほど摂ることで、65歳以上の高齢者でも筋肉の増加が確認できた」というからびっくり。
「こうした発見から、スケソウダラタンパク質を4.5gを摂るには、ちくわ33g、かに風味かまぼこ50gなどを目安に食べてほしい」
「しかも、日本人は朝食のタンパク質不足が深刻化しているから、朝食にちくわやかに風味かまぼこ、魚肉ソーセージをちょっと追加することで、スケソウダラの良質なタンパク質が摂れて、筋肉もつく」（内田研究員）
――――しかも、いま流行りの筋トレ系ダイエットやアスリートにも、スケソウダラのタンパク質は注目されてるとか！
瞬発力を生む「速筋」にスケソウダラのタンパク質！
しかも、このスケソウダラのタンパク質は、瞬発力を生む「速筋」の源になるんだって！
筋肉には持久力系の遅筋（ちきん）と、瞬発力系の速筋（そっきん）がある。遅筋は加齢によって変動しないけど、瞬発力の速筋は年を重ねるごとに減少していく。
老齢化につれ速筋が減ると、つまずいたり、転倒してすぐに起き上がるのも難しくなる。動作も遅くなるのも、この速筋の減少が原因のひとつ。
だから、「とにかく瞬発力をつけたい」というアスリートをはじめ、筋トレ系ダイエットでメリハリボディになりたいという人、年老いても筋力を維持したいという人も、すべての年代でスケソウダラのタンパク質は『速筋に速効』ってわけ。
さらにうれしいニュース。ニッスイはスケソウダラ100％の新感覚シーフード「おさかなミンチ」を9月1日に全国で発売するんだって。
ちくわやかに風味かまぼことは違い、こちらはスケソウダラがまるっと100％。ひき肉状でパラパラしてるから、どんなメニューにもあいそう。無添加ってのもいい。
―――いろいろびっくりすることばかりのニッスイレポート。ちくわ、カニカマ、ソーセージ……いつもスーパーやコンビニでスルーしてたけど、ガチで見直した。
◆スケトウダラのタンパク質の筋肉増加効果について（ニッスイ）
http://www.nissui.co.jp/corporate/rd/research/health/protein.html
tokyochips編集部
