北欧オーツ麦の促進団体 Nordic Oats（スウェーデン・ストックホルム）は、栄養価が高く、サステナブルな北欧オーツ麦の日本市場拡大のための戦略を強化する。
スウェーデンとフィンランドのサステナブルオーツ関連加盟企業で構成される Nordic Oats は、日本最大級の食の展示会 FOODEX JAPAN 2023 に出展。加盟企業 Fazer 65Oats は、フィンランドパビリオンに、Lantmännen はスウェーデンパビリオンにそれぞれ出展し、北欧オーツ麦製品を紹介。
これを皮切りに、日本市場で展示会や各種イベントへの参加、パートナー企業の強化拡大、生産現場への視察ツアー実施など、北欧オーツ麦の魅力と Nordic Oats の革新的な取り組みを、日本市場に紹介する取り組みを加速させるという。
北欧オーツ麦の特長
Nordic Oats の製品は、長い年月をかけて北欧特有の条件を最大限に生かす方法を学び、常にその栽培方法を改良してきた。
北欧は冬の気温が低く、夏の日照時間が長い、水も空気も土壌もきれいで、最高品質のオーツ麦を生産するには理想的な気候。
また、北欧の農業は、世界で最も持続可能な農業のひとつであると同時に、食の安全に関しても非常に厳格であることが特徴。
例えば、フィンランドとスウェーデンでは、世界で最も使用されている除草剤の主成分グリホサートによる収穫前処理が法律で禁じられている。
気候変動への影響が少ないオーツ麦は、革新的で健康的かつサステナブルな植物性タンパク質や乳製品代替製品の原料として、ますます注目を集めている。
Nordic Oats は、この栄養価が高く、サステナブルな北欧オーツ麦が、より多くの消費者の手に届きやすくなるよう、日本市場で展開を強化していくというから、ここで駐日フィンランド・スウェーデン両国シェフが開発したメニューをチェックしていこう↓↓↓
オーツ・パワーバー
ブルーベリー味のグラノーラ
タブーレ／オーツのサラダ
キノコとキャロットのオーツ麦 リゾットのフレッシュハーブ添え
オーバーナイツ・オーツ
ベイクド・オーツ
血中コレステロールを低下、健康に良い穀物―――オーツ麦
オーツ麦はいま、健康に良い穀物として世界的に注目され、その市場は拡大中。
日本国内でも、2020年のコロナ禍を機に手軽に食べられ、栄養価の高い健康食として注目を浴び、市場は急激に成長を続けている。
タンパク質、ビタミン、ミネラルを含むだけでなく、可溶性繊維、コレステロールのバランスを保つのに役立つ特定の繊維ベータグルカンも含まれていることから、ヨーロッパでは欧州連合の健康強調表示により血中コレステロールを低下させると認められ、米国でも同様の FDA 健康強調表示がされている。
北欧オーツ麦の促進団体 Nordic Oats
Nordic Oats は、スウェーデンとフィンランドの20にわたる革新的、サステナブルなオーツ関連の加盟企業で構成されている北欧オーツ麦の促進団体。
オーツ麦は、健康に良い穀物製品として世界的にも注目され、タンパク質、ビタミン、ミネラルを含むだけでなく、可溶性繊維、コレステロールのバランスを保つのに役立つ特定の繊維ベータグルカンも含まれているため、ヨーロッパでは血中コレステロールを低下させると欧州連合により認められている。
北欧諸国の農業は世界でも最もサステナブルな農業、食品の安全性に厳しい基準を設け、発がん性物質疑いがあるグリホサートの使用がすでに法律で禁じられている。
スウェーデン大使館商務部 ビジネススウェーデン
スウェーデン大使館商務部 ビジネススウェーデン（Business Sweden）は、豊かな自然と伝統の中で育まれたスウェーデンの食文化を広く伝えるプログラムTRY SWEDISH!を世界14か国・地域で展開。
日本市場では2019年にローンチイベントを開催して以降、レイチェルクーのトークショーサイン会、ミシュランスターシェフ ベンクトソンシェフのメディアイベントやサステイナブルな食の先駆者ポールスベンソンシェアのイベント Beyond Organic を開催している。
フィンランド大使館商務部 フィンランド通商局
フィンランド大使館商務部 フィンランド通商局（Business Finland）東京オフィスは、フィンランドの企業がグローバルに成長して成功し将来のためのソリューション開発を支援。
その活動の一環としてフィンランドの食品を世界に普及啓蒙する Food from Finland プログラムを10年前から展開。
Business Finland の40か所の海外拠点と16か所のフィンランド国内オフィスのネットワークを生かし、今後とも積極的にフィンランドの食品を紹介していくという。
