「ねんりん家」「東京ばな奈ワールド」などを運営するグレープストーンのいちごスイーツブランド｢VERY RUBY CUT（ベリールビーカット）｣が今春、大丸東京店に期間限定でオープンする。
｢VERY RUBY CUT｣のコンセプトは、“いちごの魅力を料理する、いちごスイーツ専門店”だ。出店期間は2024年3月20日(水祝)～3月26日(火)で、新作『いちごバターサンド〈ダブル苺〉』を大丸東京店限定で販売する。
新作『いちごバターサンド〈ダブル苺〉』
新作『いちごバターサンド〈ダブル苺〉』は大人気の『いちごバターサンド』を更にいちご尽くしに仕上げた一品。実の中まで赤く熟す"カマロッサ種苺"の果肉を苺のピューレで煮込んで仕立てた、苺本来の甘みと酸味を味わえる苺コンフィチュールジュレに、爽やかな苺ホイップバタークリーム。ダブルの苺の美味しさをとろとろ混ぜて贅沢な厚みのまま、発酵バター香るクッキーではさんだ。
「バターのコクがスッと軽やかに口溶けて苺の甘酸っぱさが口いっぱいに広がる、味わいリッチな極厚バターサンドをたっぷりご堪能ください」（グレープストーン）
価格は3個入りで1,674円。10時開店と17時の時間限定販売。
