7月23～24日、福岡PayPayドームで旨い酒と絶品グルメを堪能する2日間―――これは酒好きもグルメ通も、行くっきゃない！
題して「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭～世界に誇るSHOCHUフェスタ～」。主催は日本酒造組合中央会と福岡ソフトバンクホークス。
会場には、九州に拠点を置く蔵元をはじめ、新潟や京都、沖縄など全国から80社以上が集結し、自慢の本格焼酎や泡盛を販売！
買った焼酎はその場で飲むもよし！ お土産にしてもGOOD！
ステージイベントには岡澤アキラやゴリけんパラシュート部隊も登場！
また、イベントステージも設置し、「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭」を盛り上げる。
ステージには、TNC「ももち浜ストア」から「うどんMAP」でおなじみの岡澤アキラや、同じくTNC「ゴリパラ見聞録」の「ゴリけん」パラシュート部隊が登場！ また、ホークス戦パブリックビューイングやトッしパフォーマンスステージ、カクテルショーなども行われるから、気になる人は公式サイトをチェックして、行ってみて↓↓↓
https://shochufes.jp/
※7月23日（土）11:00～21:00
※7月24日（日）10:00～17:00
※前売り券:700円/当日券:800円
いま本格焼酎のソーダ割が、きてる！ って知ってた？
ウイスキーやジンなど、世界各地にある蒸留酒は、基本的に食前や食後に飲むもの。
対して日本の蒸留酒は、日本酒やワインと同じように食中酒。蒸留酒を飲みながら食事を楽しむという、世界でも稀にみる文化を育んできた。
「本格焼酎はお湯割り、泡盛は水割り」というローカルな飲み方が全国に定着してきたいっぽうで、ここ数年は原材料や造り方の開発による新たなフレーバーが続々登場。
爽快感や喉ごしだけでない、本格焼酎ならではの香りや味わいが引き出されるソーダ割りに注目が集まっている。
そこで、メーカーや酒蔵が新たなニーズをどう捉えているのか、北海道から沖縄まで、全国104軒にアンケート調査を実施した結果↓↓↓
本格焼酎と泡盛がもつ豊かで美しいフレーバーが楽しめるソーダ割りに注目
今回の調査では、9割以上の酒蔵がソーダ割りを「あり」と回答。「原料由来の香味を残しながら、より軽くおいしく飲める」（佐賀県）「本来の味わいを、これまでにない軽快感と共に感じることができる」（鹿児島県）「華やかさの中にスッキリ感、爽快感が同時に味わえます」（福島県）といった酒蔵の人たちの推しの声は、意欲的な造り手たちが新たな製法や個性あるフレーバーを生み出し、本格焼酎と泡盛が日々進化している結果ともいえる。
いっぽう、銘柄によっては向き、不向きがあるということも明らかに。日本酒造組合中央会 宇都宮仁 理事は、こう説明する。
「本格焼酎と泡盛には、伝統的な麹由来の油成分（＝旨味成分）がある。お湯割りを飲むことを前提に酒質設計している商品は、冷やして炭酸を加えるとバランスが悪くなり、渋みや苦みを感じることも。そもそも人間は温度が高いほうが甘味をより感じ、低いと渋味や苦みを感じやすい傾向があるから」
つまり、おいしいソーダ割りにはおいしい理由があった。
これから夏本番、本格焼酎と泡盛がもつ豊かで美しいフレーバーが楽しめるソーダ割りに注目です。
各地の焼酎をご当地のレモン、ライム、ゆずとあわせるのもトレンド
ソーダ割りのアレンジにおすすめのアイテムは、レモン、ライム、ゆずがトップ3に。
そのなかでも見逃せないのは、ご当地アイテム。同じ柑橘でも大分県の麦焼酎にはかぼす、熊本県の米焼酎はゆず、宮崎県の芋焼酎にへべす、沖縄の泡盛にシークワーサーと、産地ならではおすすめが多くあったという。
そして！ 本格焼酎ソーダ割にあうグルメがこれだ↓↓↓
そんな、いま流行っている本格焼酎ソーダ割にあうグルメはなんだというと―――。
1位は焼き鳥！
2位は焼肉、3位は串揚げと続き、こってり系の料理にソーダ割りが酒蔵のおすすめという。
「甘い缶チューハイと違い、飲み飽きしない旨さと爽快感を味わえる」（北海道）「甘すぎずヘルシー。もちろんカロリーはありますがプリン体なし!」（宮崎県）という酒蔵の声にあるように、本格焼酎と泡盛は低カロリーで、糖質は0、プリン体も0。
さらに「甘くないので料理の油感を流して口中をリフレッシュできる」（鹿児島県）という声も。
だから油っこいスタミナ料理こそ焼酎ソーダ割り!とはいえ、飲み過ぎない、食べ過ぎないのが一番。
ってことで、いまガチできてる本格焼酎ソーダ割を、ちょっとこだわって味わってみて。病みつきになるかも―――。
さらに詳しい情報は、公式サイトをチェックしてみて↓↓↓
https://www.honkakushochu-awamori.jp/
